J'ai faim le soir : pourquoi ?

15.03.2013

MAJ : Vous lisez ici mon expérience de la chrononutrition de l'époque. Mon alimentation ayant beaucoup changée, et mon poids étant toujours aussi stable, je vous invite à lire la section "La chrono adaptée" dans le menu du haut. Je vous y explique les raisons pour lesquelles je ne fais plus l'apologie de la Chrono.

Chers chrononutritionneurs/neuses,

Beaucoup d'entre vous - que ce soit par mails ou à travers les commentaires - me demandent pourquoi ils ont faim le soir. La réponse est toujours la même, et elle est très simple :

Si vous avez faim le soir, c'est que vous ne mangez pas assez le matin !

Même si vous respectez les quantités du soir, si vous avez faim, c'est sûrement parce que vous n'avez pas respecté les quantités du matin. Parfois il arrive même que, malgré le respect de ces quantités, on ait faim le soir.

Que faire ?

Tout d'abord, privilégiez le pain de boulanger. Pas de pain de mie. Préférez éventuellement le pain complet ou pain aux céréales. Pour ce qui est du fromage, on a bien dit : "100 gr de fromage pour 170cm". C'est beaucoup, mais c'est le but ! Orientez-vous vers des fromages à pâte cuite (Gouda, Edam...). Les fromages à tartiner du type St-Moret sont ultra leger pour le matin, il faudrait en prendre des tonnes. En plus du pain et du fromage, n'oubliez pas les 30gr de beurre ! Les normands n'auront pas besoin de changer leurs habitudes : pain beurré avec fromage. En ce qui me concerne, je ne mange mon fromage qu'avec du beurre : celui-ci permet entre autre d'alléger le goût des fromages forts type camembert.

Ensuite, si malgré le respect des quantités et des aliments à privilégier vous avez encore faim, vous pouvez ajouter de la charcuterie. Saucisson, rillettes, bacon... Voir ajouter un oeuf !

Autre petite fantaisie que vous pourrez vous accorder si vous avez une longue matinée de 5h à 6h de boulot avant le repas du midi : du jus d'Orange ! N'hésitez pas à boire un grand verre de jus d'orange soit le matin, soit en milieu de matinée.

Lorsque j'ai commencé la chrono mes petits déjeuners étaient ainsi composés :

- 100gr de fromage

- 70 gr de pain

- beurre sur le pain

- 1 oeuf au plat

- 2 à 3 tranches moyennement fines de gros saucisson sec

- un thé (sans sucre of course)

Donc j'étais clairement au-dessus des quantités à respecter. Je vous l'accorde, c'est un peu excessif, surtout pour les gens qui ont des problèmes de santé. Mais bon, quand on a des problèmes de santé, on ne fait pas de régime sans nutritionniste ou médecin à l'appui de toute façon !

Aujourd'hui, mes petits déjeuners sont beaucoup plus légers. Parce que j'ai un rythme différent, et que je mange plus le midi.

N'oubliez pas :

"Mangez comme un roi le matin, comme un prince le midi et comme un pauvre le soir."

Et si vous n'aimez pas manger le matin, forcez-vous ! Ok, c'est un peu agressif dit comme ça... hum hum. Mais le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Dans la société actuelle, on est toujours pressés, et le matin, barbouillés, surtout quand il s'agit de se lever pour aller travailler. Transformez donc cette sale habitude, et levez-vous pour "manger" ! Vous verrez, vous serez de meilleure humeur ;).

Bonne chrono à tous !